San Valentino 2012
Antipasti
Insalatina afrodisiaca di mango,ruchetta e burrata con cialda croccante al parmigiano e brindisi di prosecco di Conegliano
Carpaccio di petto d’anatra affumicato con crema di stracchino e fruit passion
Cuori di crema di farro gratinati con fontina,champignon e scalogno
Tortino millefoglie con cuore caldo di radicchio trevigiano su vellutata di cavolo cappuccio
Primi piatti
Cappellacci nostra produzione artigianale farciti di amatriciana su letto di vellutata di patate e spruzzi al pomodoro
Risotto vialone nano al Montepulciano d’abruzzo e mela rosa dei sibillini
Secondi piatti
Girelline di filetto di maiale e bacon con crema di carciofi e ristretto di zafferano
Ratatouille di scottona cotta alla griglia con pepe rosa e rosmarino
Bietolina al vapore
Tortino caldo al cioccolato su specchio di salsa vaniglia e wafer croccanti
€ 28,00 persona