Ristorante Piccolo Teatro http://www.alpiccoloteatro.it I sapori vanno in scena Wed, 28 Mar 2012 22:05:54 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 en hourly 1 Pasqua 2012 http://www.alpiccoloteatro.it/menu/san-martino-2011-2/ http://www.alpiccoloteatro.it/menu/san-martino-2011-2/#comments Wed, 09 Nov 2011 19:07:05 +0000 luca http://www.alpiccoloteatro.it/?p=292 MENU’ PASQUA 2011

Piccolo Teatro

Antipasti

Salumi del territorio con piconi di canestrato  e pizza al formaggio della tradizione nostra produzione artigianale

Spalletta di maiale della tradizione con arancia e ristretto di zafferano dei Sibillini

Terrina gratin con carciofi novelli e patate

Cestini  dorati di Bacon con coratina di agnello della tradizione affogata nell’uovo

Strudel con asparagi novelli,fonduta di pomodorini e scaglie di ricotta di pecora Aquilana affumicata al ginepro

Primi piatti

Cappellacci nostra produzione artigianale ripieni di ricotta di pecora e maggiorana con ragu’ di verdure primaverili e julienne di prosciutto croccante

Scrigni di vitello al forno in salsa rosata

Secondi piatti

Sella d’agnello in crosta con gratin di patate della Laga,finocchietto selvatico e ratatouille di asparagi bianchi e verdi

con cosciotto arrosto tradizionale Pasquale con patate


Terrina di vitellina da latte alle erbe con confit di frutta secca


Misticanza di campo


Dolce lasagne alle fragole

Per persona € 30,00 bevande incluse



]]> http://www.alpiccoloteatro.it/menu/san-martino-2011-2/feed/ 0 san martino 2011 http://www.alpiccoloteatro.it/senza-categoria/san-martino-2011/ http://www.alpiccoloteatro.it/senza-categoria/san-martino-2011/#comments Wed, 09 Nov 2011 19:05:52 +0000 luca http://www.alpiccoloteatro.it/senza-categoria/san-martino-2011/ San Martino 2011

Ampia scelta di antipasti del territorio con profumi e colori dell’autunno

Primi piatti della tradizione con pasta tirata a mano,polenta nuova e calde zuppe

Vastissima scelta di carni alla brace,dal castrato,salsiccia e braciole fino all’”esotico” bisonte

Secondi piatti a base  di selvaggina,manzo e vitello con ricette innovative e tradizionali

Dolci per tutti i gusti

…..e naturalmente vino nuovo e immancabili marroni dai boschi di colle San Marco

]]> http://www.alpiccoloteatro.it/senza-categoria/san-martino-2011/feed/ 0 luca http://www.alpiccoloteatro.it/senza-categoria/luca/ http://www.alpiccoloteatro.it/senza-categoria/luca/#comments Sun, 21 Feb 2010 18:26:49 +0000 luca http://www.alpiccoloteatro.it/senza-categoria/luca/ luca

]]> http://www.alpiccoloteatro.it/senza-categoria/luca/feed/ 0 Roast beef di vitellone marchigiano http://www.alpiccoloteatro.it/menu/grigliata-mista-alle-verdure/ http://www.alpiccoloteatro.it/menu/grigliata-mista-alle-verdure/#comments Thu, 14 Jan 2010 12:34:23 +0000 admin http://www.alpiccoloteatro.it/?p=60 http://www.alpiccoloteatro.it/menu/grigliata-mista-alle-verdure/feed/ 0 Tagliata di Scottona alla rucola http://www.alpiccoloteatro.it/menu/tagliata-di-manzo-al-pepe/ http://www.alpiccoloteatro.it/menu/tagliata-di-manzo-al-pepe/#comments Thu, 14 Jan 2010 12:34:09 +0000 admin http://www.alpiccoloteatro.it/?p=58 http://www.alpiccoloteatro.it/menu/tagliata-di-manzo-al-pepe/feed/ 0 Tagliatelle artigianali con funghi spinaroli http://www.alpiccoloteatro.it/menu/tagliatelle-al-cinghiale/ http://www.alpiccoloteatro.it/menu/tagliatelle-al-cinghiale/#comments Thu, 14 Jan 2010 12:33:39 +0000 admin http://www.alpiccoloteatro.it/?p=54 http://www.alpiccoloteatro.it/menu/tagliatelle-al-cinghiale/feed/ 0