Antipasti

Insalatina afrodisiaca di mango,ruchetta e burrata con cialda croccante al parmigiano e brindisi di prosecco di Conegliano

Carpaccio di petto d’anatra affumicato con crema di stracchino e fruit passion

Cuori di crema di farro gratinati con fontina,champignon e scalogno

Tortino millefoglie con cuore caldo di radicchio trevigiano su vellutata di cavolo cappuccio

Primi piatti

Cappellacci nostra produzione artigianale farciti di amatriciana su letto di vellutata di patate e  spruzzi al pomodoro

Risotto vialone nano al Montepulciano d’abruzzo e mela rosa dei sibillini

Secondi piatti

Girelline di filetto di maiale e bacon con crema di carciofi e ristretto di zafferano

Ratatouille di scottona cotta alla griglia con pepe rosa e rosmarino

Bietolina al vapore

Tortino caldo al cioccolato su specchio di salsa vaniglia e wafer croccanti

€ 28,00 persona

Ampia scelta di antipasti del territorio con profumi e colori dell’autunno

Primi piatti della tradizione con pasta tirata a mano,polenta nuova e calde zuppe

Vastissima scelta di carni alla brace,dal castrato,salsiccia e braciole fino all’”esotico” bisonte

Secondi piatti a base  di selvaggina,manzo e vitello con ricette innovative e tradizionali

Dolci per tutti i gusti

…..e naturalmente vino nuovo e immancabili marroni dai boschi di colle San Marco